ザ・ペニンシュラ北京の4つのレストラン（ザ・ロビー、ジン、中国料理「ファンティン」、ユン サマーラウンジ）では、ペニンシュラブランド独自の中国の伝統と、優れた職人技を育んできた中国の食文化の歴史を大切にしております。